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常德市商务局开展生猪定点屠宰场冷冻猪肉及动物内脏两证两章专项抽查【资讯】

2023-01-16 来源:宁德机械信息网

常德市商务局开展生猪定点屠宰场冷冻猪肉及动物内脏“两证两章” 专项抽查

近日,常德市商务局联合畜牧动物防疫部门,按照省政府办公厅〔2014〕102号明传电报第三阶段督查要求,对汉寿县华乐生猪屠宰场进行了抽查。汉寿县华乐生猪屠宰场是我市唯一一家集生猪养殖、乳猪、中猪、大猪冷冻加工、出口的综合型企业,是我国三家拥有对新加坡直接出口权资质的乳猪加工企业之一。每日屠宰乳猪达到1200多头,中猪、大猪1000多头,每日结冻能力达到80多吨,冷藏库容达到1500吨,产品多销往东南亚等海外市场,年出口创汇达到2000多万美元。目前,汉寿县华乐生猪屠宰场已通过HACCP国家质量体系认证。从抽查动物防疫和肉质品检验情况来看,该生猪定点屠宰场建立健全了活猪进场登记、肉品出场登记、病害猪无害化处理登记台账。从今年10月1日开始,该屠宰场动物防疫、动物产地、屠宰环节、检查检疫实施了屠宰场检疫电子化出证,较好地保证了屠宰环节动物检疫检验。

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